آش سنتی است که از گذشته‌های دور بر سفره‌های ایرانی حضور داشته است. انواع و اقسام آش در شهرهای مختلف ایران طبخ می‌شوند. هر شهری انواع آش مخصوص به خود را دارد. اما برای مثال آش رشته یک آش ملی به شمار می‌رود. چون به نظر می‌رسد تمام شهرهای ایران زمین این آش خوشمزه را می‌پزند و...
دیار با شکوه یزد جلوه‌گاه فرهنگ و تمدنی اصیل در تمامی ادوار تاریخی می‌باشد. سرزمین پاک و مقدسی که شهر خدا معنی نام پر محتوای آن است. از قدمت این خاک همان‌قدر کافی است که رد پایی از زندگی انسان‌ها پیش از هزاره سوم قبل از میلاد در این شهر وجود دارد.
با این...
محلۀ زرتشتی‌ها در یزد فقط یک محلۀ سادۀ معمولی نیست. در کل بافت قدیمی کشور عزیز و سربلندمان ایران برای هر تکه از خاک و آبادی و آبش پیشینه و قصه‌ای دارد. این قصه و پیشینه در لا به لای کلماتش از یک فلسفه و یک نوع تفکر حکایت دارد. این فلسفه و تفکر جلوه‌هایی در جامعه دارد که به...